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油脂自给率仅38.1% 业内建言重视发展稻米油

发布日期:2016-03-03 作者: 点击:

  随着我国国民经济的发展和人民生活水平的提高,我国食用油的消费量不断上升,并将继续保持刚性增长的趋势。这对我国未来的食用油供应形成了巨大挑战。


  据国家粮油信息中心提供的统计数字,2011年我国食用油总消费量达到2765万吨,其中2515万吨在家庭、餐馆和食堂等终端被消费者直接消费,另外有250万吨用于工业及其他间接消费途径。


  由此测算,我国食用油人均年消费量已由1996年7.7公斤上升到2011年的20.5公斤,达到世界人均20公斤的水平。该数字在2001年首次突破人均10公斤的水平,2008年以来则维持在20公斤上下的水平。业内专家普遍认为,这个数字在未来几十年还会出现持续上扬,从而对我们的食用油供应能力提出了更高的要求。


  油脂自给率仅38.1%


  在供给方面,除了前述2765万吨消费量,我国在2011年还出口了12.4万吨食用油,另有年度结余87.7万吨,合计总供给量为2865.1万吨。虽然看上去能够满足现阶段的需求,但问题在于,这2856.1万吨的总供给量中,国产油料的榨油量仅为1091.8万吨,进口油脂油料的合计总折油为1773.3万吨,自给率只有38.1%。


  为满足市场日益增长的需求,同时考虑到我国耕地和水资源极度紧张的现状,国家不得不在国内油料之外,增加油脂油料的进口数量,并呈现加速上升的趋势。以我国进口量最大的大豆(3524,-8.00,-0.23%)来说,2011年我国大豆进口量5264万吨,国家粮油信息中心预测,2012年我国大豆进口量将达到5770万吨左右,这个数字约为我国大豆产量的4倍。


  应该说,这是我们国家基于资源做出的正确战略选择。我们有限的耕地需要优先用于小麦、水稻、玉米(1790,-5.00,-0.28%)三大主粮的生产,优先保障主粮自给自足。有专家测算,如果我国食用油自给率达到95%,需要至少6.2亿亩耕地,而现实情况是,我国没有如此巨量的土地用于种植油料,除非与主粮争地。


  可以说,增加进口油脂油料是一个实事求是的选择,但也是一个无奈的选择。毕竟食用油也是与广大人民群众日常生活密切相关的生活必需品,国家也将食用油的供应充足、价格稳定作为宏观经济调控的重要内容,而过度依赖国际市场显然不利于保障食用油供应的数量和价格。


  因此,提高食用油的自给能力是当务之急,中央也提出,要把我国食用油自给率提高到40%。在笔者看来,如果在进一步提高我国油料产量的同时,能够充分利用原来被忽视、被浪费的一些油料资源,达到这个目标是有可能的。


本文网址:http://www.jfyz.net.cn/news/368.html

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